1. 毕业设计（论文）主要目标：
研究目的具体体现在以下三点：
第一：完成冷链物流整个流通环节的过程，从流通过程中分析冷链物流在每个环节中所存在的可能性的风险。通过对产业结构调整的背景进行调查，结合我国冷链物流的发展情况与流通环节，在此基础上，基于STAMP的系统理论事故模型进行风险识别，从生产采购加工，包装，运输，装卸，分析，进行识别风险分析。
第二：分析我国冷链物流发展滞后的成因。选取美国，日本，德国等发达国家在冷链物流发展上的优势，得出我国冷链物流先存在的问题，展开分析，得出如何规避这些问题的存在，从而将损失降到最小。通过总结分析这些问题的存在，归纳出我国在整个冷链发展产业链上所面临的风险。
2. 毕业设计（论文）主要内容：
本文在介绍冷链物流基础上，分析了冷链物流流通几大环节，包括生产、采购、加工包装、储存运输、销售几大环节。简要介绍系统理论事故模型STAMP以及他的日常应用，基于STAMP，分析识别生鲜农产品的脆弱性分析以及识别冷链物流存在的风险。在STAMP事故模型下建立恒温控制系统，分析农产品在保持恒温的过程中易产生哪些风险。识别出风险之后，再利用demetal方法对这些风险进行影响程度的分析，分析这些风险因素对其他风险因素的影响程度。利用STAMP分析风险识别之后，发现冷链物流的风险和上层级发出控制指令不当有关，也和下层级没有对上层级做出正确反馈有关。利用STAMP进行冷链物流风险分析得到一些风险因素。利用demetal方法分析这些风险因素中，有哪些因素在其中起到重要影响程度，哪些对其他因素影响不大，发现全程温度实时控制和预冷设备两个风险因素为关键因素。这两个因素不仅对其他风险因素有很高的影响程度，也容易被其他风险因素影响从而导致风险发生，与其他因素关系密切。
3. 主要参考文献
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