1. 毕业设计（论文）主要内容：
1、在系统的查阅文献的基础上，了解硫酸软骨素提取工艺的研究进展。
2、对鲟鱼软骨中硫酸软骨素进行提取，综合考察各个影响因素，优化提取工艺，得到最优提取条件。
3、对硫酸软骨素产品进行表征。
2. 毕业设计（论文）主要任务及要求
1、查阅不少于20篇英文文献的相关资料，完成开题报告。
2、完成鲟鱼软骨中硫酸软骨素提取的工艺研究。
3、完成不少于6000字的英文文献翻译。
3. 毕业设计（论文）完成任务的计划与安排
1、第1-2周，初步查阅相关文献，确定实验方案，完成开题报告。
2、第3-5周，进入实验室，熟悉基本仪器与设备，掌握基本的实验技能。
3、第6-10周，对鲟鱼软骨中硫酸软骨素进行提取，优化提取工艺，得到最优提取条件。
4. 主要参考文献
[1] Murado M A, Fraguas J, Montemayor M I, et al. Preparation of highly purified chondroitin sulphate from skate (Raja clavata) cartilage by-products. Process optimization including anew procedure of alkaline hydroalcoholic hydrolysis[J]. Biochemical Engineering Journal. 2010, 49(1): 126-132.
[2] Gui M, Song J, Zhang L, et al. Chemical characteristics and antithrombotic effect of Chondroitin sulfates from sturgeon skull and sturgeon backbone[J]. Carbohydrate Polymers.2015, 123: 454-460.
[3] Gargiulo V, Lanzetta R, Parrilli M, et al. Structural analysis of chondroitin sulfate from Scyliorhinus canicula: A useful source of this polysaccharide[J]. GLYCOBIOLOGY. 2009,19(12): 1485-1491.
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