1. 毕业设计（论文）主要内容：
1. 查阅有关资料、设计实验方案、书写开题报告
2. 魔芋中膳食纤维的提取工艺研究
3.魔芋球茎中膳食纤维的定性定量分析
2. 毕业设计（论文）主要任务及要求
1、查阅不少于15篇的相关资料，其中英文文献不少于3篇(或2篇），完成开题报告。
2、魔芋中膳食纤维的提取工艺研究：探讨提取方法、溶剂、提取时间、物料比等因素对膳食纤维提取率的影响，确定最佳提取条件。
3. 魔芋中膳食纤维的定性定量分析。
3. 毕业设计（论文）完成任务的计划与安排
1）第1-2周：查阅相关文献资料，明确研究内容，了解研究所需条件。确定方案，完成开题报告。
2）第3-9周：按研究方案开展实验，完成魔芋中膳食纤维的提取工艺研究、确定最佳提取条件。
3）第10-14周：完成膳食纤维的定性定量分析。
4. 主要参考文献
1.Papathanasopoulos A， Camilleri M. Dietary fibre supplements： effects in obesity and metabolic syndrome and relationship to gastrointestinal functions. Gastroenterology， 2010， 138（1）： 65-72.
2.Sturtzel B， Dietrich A， Wagner KH， et al. The status of vitamins B6， B12， folate， and of homocysteine in geriatric home residents receiving laxatives or dietary fibre. The Journal of Nutrition， Health Aging， 2010， 14（3）：219-223.
3.马梦梅，木泰华， 闫治斌.茴香及其秸秆膳食纤维的组成成分、结构与物化功能特性.中 国 食 品 学 报，2016,16（5）：205-216
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