1. 毕业设计（论文）主要目标：
（一）构建包含多因素的事故致因理论模型。模型包括生鲜食品冷链物流系统四大流程：集货、存储、分拣、运输流程中存在的脆弱性风险因素。
（二）利用ISM（解释结构模型法）和可达矩阵将生鲜冷链物流系统存在的各关键因素进行层级划分。
2. 毕业设计（论文）主要内容：
伴随经济发展水平不断飞跃，消费者对生鲜食品需求量逐年增长。生鲜电商网购平台打通了供应商与消费者之间的渠道正处于高速发展期。根据中国国际电子商务网的电商报告数据显示，2016年中国生鲜电商市场交易规模达到913.9亿元人民币，同比增长68.6%，冷链物流迎来了发展的黄金时期。
但是就现阶段来说，我国生鲜冷链行业因为发展较迟，基础设施尚未完善，冷链物流行业仍存在标准体系不完善、冷链腐损率较高、专业化水平不高、有效监管不足等问题，生鲜食品冷链物流系统脆弱性日益凸显，造成其脆弱性风险的因素可分为内在因素和外在因素，涉及自然、社会、经济系统等层面，二者直接导致冷链系统的集货、存储、分拣、运输流程存在风险，大量不确定性风险因素的集中最终将导致风险事故。
3. 主要参考文献
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