1. 毕业设计（论文）的内容和要求
离子液体近年来在生物催化领域有着广泛的应用，但脂肪酶在离子液体中的催化还存在活力与稳定性不能同时提升，可选择的离子液体范围有限，不利于脂肪酶在离子液体中的催化应用。为解决这一问题，根据相关文献的报道，使用咪唑类功能化离子液体修饰猪胰脂肪酶，研究修饰酶在不同的离子液体体系中对硝基苯酚棕榈酸酯的活性及热稳定性，并与游离酶进行比较，并使用紫外光谱、荧光光谱、圆二色谱检测修饰前后的空间构象变化，推断功能化离子液体修饰酶是否能够提高其催化性能及稳定性。
本课题的实验操作难度适中，重点要熟练掌握一些酶学性质的基本检测如热稳定性等，在实验过程中除了锻炼学生的实验技能外，还要求学生熟练掌握一些仪器的使用，例如酶标仪等，作为本科生毕业论文而言本课题难度适中，能较好锻炼、培养其文献检索能力和基本的实验操作能力。
2. 参考文献
[1] Mourad Bekhouche, Bastien Doumeche, Loic J. Blum. Chemical modification of stem bromelain with anhydride groups to enhance its stability and catalytic activity [J]. J Mol Catal B-Enzym., 2010, 65(7): 73-78.
[2] Muhammad Moniruzzaman, Noriho Kamiya, Masahiro Goto. Activation and stabilization of enzymes in ionic liquids [J]. Org. Biomol. Chem., 2010,8(2): 2887-2899.
[3] Burckhard Seelig, Jack W. Szostak. Selection and evolution of enzymes from partially randomized non-catalytic scaffold [J]. Nature, 2007, 448(7155): 828-831.
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