1. 毕业设计（论文）的内容和要求
1．文献查阅
掌握文献查阅的一般方法，学会使用计算机在中国期刊网，维普数据库，超星数字图书馆，美国化学学会（ACS）数据库，CA，SCI等检索资源上查阅关于β-半乳糖苷酶的相关文献。
2．文献阅读及综述
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2. 参考文献
[1]张保顺，李学刚，冯敏.D-塔格糖研究进展[J].粮食与油脂，2004， 12： 39?42
[2]袁尔东.功能性甜味剂塔格糖的生产及应用[J].食品与发酵工业，2005， 1 (31)：
109-113
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