1. 毕业设计（论文）的内容和要求
由于饮料酒在生产加工过程中原材料含有锰，造成酒中含有锰。因此锰是蒸溜中重要的卫生指标，是卫生学评价的必测项目。国标方法GB/5009.90-2003规定用硝酸、高氯酸湿法消化，此方法前处理过程较为烦琐。考虑蒸馏酒经发酵蒸馏后基体中其它固形物质含量极少， 主要成分是水和乙醇。因此测定蒸馏酒锰可采用石墨炉原子吸收法直接测定其含量 。 本论文希望石墨炉原子吸收法直接测定蒸馏酒中锰含量方法的实验室验证包括对样品处理条件、方法的回收率、准确度的测定，确认该法否满足目前我国对其残留检测要求。
2. 参考文献
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