1. 毕业设计（论文）的内容和要求
抗生素的大量使用导致细菌耐药现象广泛出现，持留菌的形成是细菌耐药的重要原因。
根据文献报道，持留菌除了可以对抗生素产生抗性，也可能存在对于其他胁迫因素的抗性。
本在就将初步探索沙门氏菌持留菌耐热性。
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2. 参考文献
姜北, 黎庶, 胡晓梅. 持留菌研究方法的新进展[D]. 2014.Thao S, Brandl M T, Carter M Q. Enhanced formation of Shiga toxin-producing Escherichia coli persister variants in environments relevant to leafy greens production[J]. Food microbiology, 2019, 84: 103241.
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