1. 毕业设计（论文）的内容和要求
1、毕业论文内容微生物多糖在工业生产与生活的许多领域具有广泛的应用价值，如作为微生物絮凝剂[1]、微生物采油中的生物化学调剖剂[2]、食品添加剂、保鲜剂、抗癌医药品、包装材料等，可以替代很多价格不菲的化学合成品，具有良好的环境友好性和商业开发潜力。
威兰胶是由产碱杆菌 NX-3(Alcaligenessp.)分泌的可溶性胞外多糖，该多糖水溶液具有出色的流变学特性[3]，可以很好的控制水相物质的流变性，使它有望作为增稠剂，悬浮剂，乳化剂应用于多个领域[4]，而她的物化性质决定其成有可能成为油田的生物聚合物新星[5]。
威兰胶是由D-葡萄糖、D-葡萄糖醛酸、L-鼠李糖、L-甘露糖以糖苷键连接而成[6],拥有一个连接在葡萄糖单元上的鼠李糖或甘露糖侧链[7]。
2. 参考文献
[1] 李琪雯，周嫄，柯成竹，孟继坤，白云霞，刘小玲，李树波．微生物生产威 兰胶的研究进展[J/OL]．食品工业科技. [2] 李莎. 威兰胶发酵工艺优化及结构性能的研究[D]. 南京工业大学, 2005.[3] Plank J , Lummer N R , Dugonji?-Bili? F . Competitive adsorption between an AMPS?-based fluid loss polymer and Welan gum biopolymer in oil well cement[J]. Journal of Applied Polymer Science, 2010, 116(5):0-0.[4] 周万龙, 焦学, 孙亚杰, et al. 1株海洋来源鞘氨醇单胞菌胞外多糖的含量测定[J]. 中国海洋药物, 2017(02):31-38.[5] Li H , Xu H , Xu H , et al. Enhanced welan gum production using a two-stage agitation speed control strategy inAlcaligenessp. CGMCC2428[J]. Bioprocess No.287(01):97-101.[10] 李宁, 王海成, 李建忠. 驱油用表面活性剂研究现状与发展趋势[J]. 广东化工, 2012(02):108-109 137.[11] 吉武科, 赵双枝, 董学前, et al. 新型微生物胞外多糖-韦兰胶的研究进展[J]. 中国食品添加剂, 2011(1):210-215.
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