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1. 毕业设计（论文）的内容和要求
设计出一所适宜葡萄酒的加工工厂，并且能设计出一种天然、安全、高效的新型葡萄酒加工方式，以及确定葡萄酒在生产加工中最理想的发酵条件，开发出一种颜色澄清、香气浓郁、酒体丰满以及气泡细小的葡萄酒饮品，为葡萄酒加工提供一定的议论依据，促使葡萄酒加工工厂产业能够迎来新的春天。
要求：1、制定完善的论文工作计划和详细的工作内容，并查阅大量的相关资料从中提取出有效的内容，并在此基础上进行一定的创新，加入自己的想法。
2、在面对比较有难度的问题时，要有一定的查阅文献资料的能力，对检索工具有一定的选择，并具有通过检索工具对相关文献进行筛选的能力。
2. 实验内容和要求
本文主要采用文献查阅和实地考察的形式，通过查阅大量国内外文献了解曲奇饼干的发展现状、市场需求、生产加工工艺，并了解食品工厂的工艺流程和相关要求。
因为食品工厂布局图相关资料研究较少，也比较片面，有一定的局限性，而且相关资料更新速度跟不上食品厂发展更新的速度所以采用实地调研的方式更具有参考价值。
要求：1、文献查阅要求学生具有文献检索、筛选的能力，并从大量文献中提取出有效内容并进行整合，并在此基础上提出自己的具有一定创新的想法。
3. 参考文献
[1] 张文慧，李青林，黄丽辉，等. 葡萄酒与健康关系的研究新进展[J]. 中国酿造，2019，38（2）：11-15.
[2]李华，王华．中国葡萄酒［Ｍ］．杨凌：西北农林科技大学出版社，2010：2-24．
[3]让-玛丽卡德拜. 葡萄酒经济学.［Ｍ］．北京：社会科学文献出版社,2019,181.
4. 毕业设计（论文）计划
2020年11月03日-11月10日 论文选题2020年11月11日-11月22日 初步收集毕业论文的相关材料，填写《任务书》2020年12月10日-2021年1月15日进一步确定毕业论文相关文献，撰写开题报告2021年1月16日-01月18日 确认并提交开题报告2021年1月18日-03月28日 完成毕业论文初稿，上交指导老师2021年3月28日-04月25日 完成论文修改工作2021年4月25日-05月2 日 定稿、打印、装订2021年06月1日-06年15日 论文答辩
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