全文总字数：1413字
1. 毕业设计（论文）的内容和要求
论文共4章第一章:文献综述第二章：复合膜的制备第三章：复合膜的性能及表征第四章：总结与展望1．独立性：毕业论文必须经护生本人努力、指导老师指导下独立完成，不得弄虚作假，抄袭或下载他人成果。
2．专业性：毕业论文的选题必须在专业范围之内，并有专业特点。
3．鲜明性：论文应主题鲜明，论题、论点、论据一致，中心突出，论据充分，结论正确；结构紧凑，层次分明，格式规范，文字流畅，切忌错别字。
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2. 实验内容和要求
将羧甲基纤维素钠醛化，使其羧基和羧甲基壳聚糖大分子的氨基发生希夫碱反应，等自然干燥之后会形成一层薄膜，有残余的壳聚糖氨基以及添加的天然抑菌物质能发挥抑菌的作用，然后可用于食品包装。
后续进行薄膜的微观表征、机械性能测试、和透气透水性抑菌效果鉴定。
3. 参考文献
[1]付玲.壳聚糖在食品领域的应用研究进展[J].食品安全导刊,2019(24):72.
[2]柯松,王敏,徐源,王文凯,刘载阳.壳聚糖抑菌性能的研究进展[J].生物骨科材料与临床研究,2019,16(03):59-62.
[3]魏玉萍,李桂凤,冯建新,赵雪峰,程发.高取代度N,O-羧甲基壳聚糖的合成及其对水中Cu2 的螯合絮凝性能[J]. 天津大学学报. 2001(05).
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4. 毕业设计（论文）计划
2021.01 完成羧甲基壳聚糖复合膜的制备2021.03-2021.04 完成复合膜的表征及其抑菌性能的研究2021.05 处理实验数据及完成毕业论文的撰写
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