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1. 毕业设计（论文）的内容和要求
1、毕业论文内容微生物多糖在工业生产与生活的许多领域具有广泛的应用价值，如作为微生物絮凝剂[1]、微生物采油中的生物化学调剖剂[2]、食品添加剂、保鲜剂、抗癌医药品、包装材料等，可以替代很多价格不菲的化学合成品，具有良好的环境友好性和商业开发潜力。
威兰胶是由产碱杆菌 NX-3(Alcaligenessp.)分泌的可溶性胞外多糖，该多糖水溶液具有出色的流变学特性[3]，可以很好的控制水相物质的流变性，使它有望作为增稠剂，悬浮剂，乳化剂应用于多个领域[4]，而她的物化性质决定其成有可能成为油田的生物聚合物新星[5]。
威兰胶是由D-葡萄糖、D-葡萄糖醛酸、L-鼠李糖、L-甘露糖以糖苷键连接而成[6],拥有一个连接在葡萄糖单元上的鼠李糖或甘露糖侧链[7]。
2. 实验内容和要求
1、实验内容1)培养基的配制、灭菌以及鞘氨醇单胞菌的发酵培养。
2)培养基的优化及环境条件优化。
3)多糖类聚合物的提取及分离纯化。
3. 参考文献
[1] 李琪雯，周嫄，柯成竹，孟继坤，白云霞，刘小玲，李树波．微生物生产威 兰胶的研究进展[J/OL]．食品工业科技.
[2] 李莎. 威兰胶发酵工艺优化及结构性能的研究[D]. 南京工业大学, 2005.
[3] Plank J , Lummer N R , Dugonji?-Bili? F . Competitive adsorption between an AMPS?-based fluid loss polymer and Welan gum biopolymer in oil well cement[J]. Journal of Applied Polymer Science, 2010, 116(5):0-0.
4. 毕业设计（论文）计划
起讫日期 设计（论文）各阶段工作内容 备 注12．16~1.15 文献查阅及资料研读 1.16~2.17 确定实验方案及开题报告写作 2.18~2.28 鞘氨醇单胞菌的活化及保藏 3.1~4.30 威兰胶的发酵及检测 5.1~5.31 实验结果分析
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