1. 1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等
（1）前言：简述复合果蔬汁的研究现状和发展趋势。综述国内外果蔬汁饮料配方设计、澄清工艺和杀菌技术的研究进展，详细介绍HACCP管理体系在饮料生产企业中的应用现状，提出复合果蔬汁生产企业实施HACCP管理的必要性，对企业食品卫生和安全管理具有重要意义。
（2）环境概况:所设计的复合果蔬汁生产企业HACCP计划，环境要求满足食品企业生产，与传统和技术相适应，且具有优质生态环境。
（3）设计依据：根据饮料生产企业卫生标准操作程序和饮料生产企业良好操作规范，编制复合果蔬汁生产企业的HACCP管理文件。
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2. 参考文献（不低于12篇）
[1] 李冬春, 陈清西. 桑葚功能性成分及其开发利用研究进展[J]. 中国农学通报, 2009, 25(24): 293.
[2] 李辰辰，陆小腾驾，童华荣. HPLC-Q-TOF-MS-MS测定桑椹中多酚类物质[J]. 食品科学，2015, 36(2): 101-104.
[3] 张秀梅, 刘玉革, 朱祝英等. 不同成熟度桑葚果实和叶片的多酚、黄酮和抗氧化性研究[J]. 果树雪豹，2014, 31(4): 660-666.
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