1. 1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等
该课题要求学生深入考察，全面了解南京饮食文化与旅游之间关系的历史及现状，借助品牌建设的相关理论，对发展宣传南京本土饮食品牌秦淮小吃的形象建设进行分析，提出自己的研究对策。结论要有一定的指导意义和可实践性。
2. 参考文献（不低于12篇）
王烨,付成程,郑战伟,王恒超,孙欣.浅谈陕西民俗饮食文化以西安小吃为例[J]. 农产品加工(学刊). 2012(01)
徐迅.基于城市旅游纵深发展背景下的杭州传统小吃开发研究[J]. 中国证券期货. 2011(06)
张涛.美食节感知质量及提升策略研究[J]. 旅游学刊. 2010(12)
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