1. 1. 毕业设计(论文)的内容、要求、设计方案、规划等
1、本文要深入分析中小餐饮企业的产生发展的背景,合理界定中小餐饮企业内涵、特征及其发展现状。
2、文章要突出中小餐饮企业与大型餐饮企业之间主要差别,分析中小餐饮企业发展存在的困境及其原因。
3、研究要有针对性,尤其是对淮安中小餐饮企业发展的分析,需要有客观准确的调查与地方特色,提出具有针对性的建议与措施。
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2. 参考文献(不低于12篇)
[1] 尹秋花. 浅谈中国餐饮业发展趋势与营销 [J]. 科技资讯. 2009 (19)
[2] 张蕾,张新建. 我国餐饮业发展现状及趋势 [J]. 市场研究. 2009 (07)
[3] 王志华,王爱娜,钱桂. 我国中小餐饮企业人力资源管理的SWOT分析 [J]. 现代商贸工业. 2009 (23)
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