1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等
卒業論文は以下の日程と手順に従って作成すること。
1.概要打ち合わせ（2013年10月中旬）全体日程、学術論文の技法について確認する。
2.題目の決定と提出（～2013年12月初旬）先行研究の調査を行って論文題目を決め、届け出る。
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2. 参考文献（不低于12篇）
池田陽子（2013）『春夏秋冬ゆる薬膳』扶桑社書籍編集部 河野公子（2007）『食育』日本食品科学工学会 大橋友梨（2006）「日本の食育推進の発展と展望―世界への食育shokuikuの確立を目指して」宇都宮大学国際学部国際社会学科論文 北大路魯山人（2010）『日本料理の基礎観念』グルメ文庫、角川春樹事務所 北大路魯山人（2013）『日本料理の要点―新雇いの料理人を前にして』中公文庫、中央公論社 片山廣子（2008）『季節の変るごとに』「燈火節」月曜社第5号「栄養学と漢方食養生の長所を生かそう」『食べて治す医学大事典』WEB版 鈴木絢子（2012）「発酵食品で体の中から健康美人になる」 大家千惠子（1997）「日本食と健康」『山形県立米沢短期大学紀要』外国語学部編澤田節子（2011）『貝原益軒「養生訓」にみる健康術』東方学誌 藍石、酒井英二、田中俊弘（2002）「日本における医食同源の役割 古くて新しい食科学である薬膳学について」『岐阜薬科大学紀要』51黄華珍（2004）「養生主篇における思想及びその影響の一考察」 岐阜聖徳学園大学紀要.外国語学部編 原田信男（2011）『和食と日本文化日本料理的社会史』社会科学文献出版社
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