1. 1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等
植物酯酶源丰富，取材方便，制备简单，可利用植物酶中的乙酰胆碱酯酶的抑制技术测定果蔬中有机磷和氨基甲酸酯类农药。而酶液不易保存，适用范围有限，本文拟探讨影响固定化效果的重要影响因素，如吸附量、吸附pH、温度等，为乙酰胆碱酯酶的广泛应用提供了科学依据。
1、 选用纤维素、稻草、壳聚糖等固定胆碱酯酶，分别测定不同温度、pH值、时间和加酶量条件下固定化效果。
2、 比较游离酯酶和固定化酶的酶学性质，最适温度、pH，表观米氏常数，最大酶促反应速度。
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2. 参考文献（不低于12篇）
［1］何东海．利用乙酰胆碱酯酶生物传感器监测海水中有机磷农药［D］．中国海洋大学硕士学位论文，2004
［2］Pogacnik L，Franko M． Optimization of FIA system for detection of organophosphorus and carbamate pesticides based on cholinesterase inhibition［J］． Talanta，2001，54( 4) : 631- 641
［3］Jeanty G，Ghommidh C，Marty J L． Automated detection of chlorpyrifos and its metabolites by a continuous flow system- based enzyme sensor［J］．Analytica Chimica Acta，2001，436( 1) : 119- 128
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