1. 1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等
1、题目内容及要求： 题目：美国薄壳山核桃油脂的提取与油粕成分研究 要求：要求学生了解美国薄壳山核桃油脂提取工艺流程及操作要点，掌握其常用的提取方法及测定方法，最后达到熟练掌握基本的实验技能的目的。 2、实验内容具体要求： （1）前言阐述近年来在国内外美国薄壳山核桃油脂不同提取方法的研究现状，以及油粕成分研究进展，同时要阐明本论文的目的和意义。 （2）筛选美国薄壳山核桃油脂提取的方法，并针对不同方法加以优化。 （3）参照国标，对美国薄壳山核桃油粕进行粗灰分、粗脂肪、粗蛋白和粗纤维等成分含量分析。 （4）结果的分析要求图表清晰，分析深入，用语规范，且能够应用统计软件对得到的数据进行细致的分析，揭示数据的内在规律。 （5）论文中所用图表符合规范，运用计算机绘制图表。 （6）结论部分要求简明扼要地对所得到的结果进行总结，并指出进一步深入的研究方向。 3、实验、数据及附表要求： （1）认真阅读有关文献，在充分了解实验内容的基础上做好实验准备工作，进行实验前先要掌握实验原理、熟悉实验步骤。认真进行各项实验，掌握相关的实验技能，并仔细观察，做好实验记录。 （2）认真完成指导老师安排的各项实验，通过实验内容得出数据，实验数据应该准确、客观、科学、可靠。 （3）遵守实验室各项规章制度，安全第一。 （4）论文要严格按照南京林业大学学士学位论文的要求，规范化撰写。 |
2. 参考文献（不低于12篇）
参考文献：
[1] 张郁松, 陈俊真. 核桃油不同提取方法的比较研究[J]. 粮油加工. 2010, (6) : 6-7.
[2] 张丽, 宋丽军, 陈计峦, 等. 超临界CO2法萃取核桃油的工艺优化及其理化特性研究[J]. 食品与发酵工业. 2009, 35(12): 70-73.
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