1. 毕业设计（论文）的内容和要求
研究PSK多肽处理对丝瓜低温贮藏期间褐变度、超氧化物岐化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）、过氧化氢酶（CAT）和丙二醛（MDA）等抗氧化相关指标的影响，为抑制丝瓜低温贮藏过程中冷害症状的发生及延缓衰老进程，延长丝瓜货架期和食用期提供理论依据与实践参考。
2. 实验内容和要求
内容：每3天测定PSK多肽对丝瓜褐化率、超氧化物岐化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）、过氧化氢酶（CAT）和丙二醛（MDA）等抗氧化相关指标变化值，每指标平行测定3次，然后统计数据并撰写论文。
要求：熟练掌握和严格准确地按实验设计与方法进行操作，在实验中避免人为错误等原因导致的实验误差，并对实验中出现的问题和结果能进行初步的合理分析与解决。
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3. 参考文献
[1] 叶富饶. 热激诱导处理对采后丝瓜冷藏品质及相关生理指标的影响研究[D]. 四川农业大学,2015:13-17.
[2] 彭丽桃,蒋跃明,杨书珍 .植物多肽信号分子的特点和功能[J].生物化学与生物物理进展 2002,29(6):1-4.
[3] 杨书珍,丰明乾,潘思轶,等.植物多肽生长因子PSK的特性与功能研究进展 [J]. 西北植物学报,2007,27(2)：2-4.
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4. 毕业设计（论文）计划
2022.10.10－10.28 查阅资料，选题
2022.11.01－11.30 设计实验内容与方案，提交选题表与任务书
2022.01.01－05.07 预备实验、正式实验，数据处理，论文撰写
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