1. 毕业设计（论文）的内容和要求
本课题意在通过回收废啤酒酵母来发掘酵母的可利用价值。各种文献资料显示，啤酒酵母中含有谷胱甘肽，且该物质为工业、食品、医药等方面所应用，具有广泛的市场前景，故本课题从料水比、作用时间、微波功率三个方面，研究从啤酒酵母中提取谷胱甘肽的的方法超声微波萃取法，通过预实验、正交实验得出运用此方法提取的最优条件。
2. 实验内容和要求
任务内容：
该课题任务的主要内容是研究废啤酒酵母中谷胱甘肽的提取方法。鉴于谷胱甘肽在酵母细胞中含量较少，而市场需求量又很大，所以必须从谷胱甘肽的提取率入手解决这一问题。课题研究的主要步骤是：
①查阅文献资料，确定研究废啤酒酵母中的某一种市场前景广阔的成分；
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3. 参考文献
[1]马德功，崔文文．啤酒废酵母中还原型谷光甘肽提取[J]．中国食品添加剂，2008：139-142．
[2]范崇东，王淼．酵母细胞中谷胱甘肽的微波辅助提取[J]．食品与发酵工业，2004，20(4)：2731．
[3]陈珊，贺小贤，刘楠楠，等．酿酒酵母谷胱甘肽提取工艺条件的研究[J]．陕西科技大学学报，2009，27(2)：58-61．
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4. 毕业设计（论文）计划
2013年11月 选题
2013年12月 收集相关文献资料，制定实验计划
2022年2~3月 开展论文实验，完成开题报告
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