1. 毕业设计（论文）的内容和要求
纤维素酶是一类能够降解纤维素成葡萄糖的多组分复合酶系。纤维素酶可广泛应用于能源、化工、食品、轻工、饲料等领域，近年来，随着全球气候变瑗趋势日益加剧、资源能源短缺问题日显突出，纤维索酶在木质纤维资源生物炼制燃料乙醇和生物基化学品上的应用受到普遍重视。可用于生产纤维素酶的菌种主要有木霉属、曲霉属 和青霉素。其中研究较多的菌株之一是里氏木霉。纤维素酶的合成受培养基条件影响, 本论文旨在通过研究不同的单一氮源以及复合氮源对里氏木霉产纤维素酶的影响，选择最适合的氮源，从而提高纤维素酶的产量。
2. 实验内容和要求
内容：1、查阅相关资料，了解研究的背景及意义，并拟定出实验方案；
2、里氏木霉的培养及其纤维素酶酶活的测定；
3，测定不同的单一氮源以及复合氮源对里氏木霉产纤维素酶的影响。
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3. 参考文献
1. 窦 烨，王清路，李俏俏．纤维素酶的应用现状[J]．中国酿造，2008(12)：15-17
2. 刘颖，张玮玮，王馥．里氏木霉产纤维素酶发酵条件的研究[J]．食品工业科技，2008(3)：128-130．
3. 祖彩霞， 李志敏．里氏木霉产纤维素酶的发酵培养基碳氮源优化[J]．生物加工过程，2011,09(4)：8-15．
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4. 毕业设计（论文）计划
2022年10-12查阅资料并设计实验；
2022年1-2月熟悉里氏木霉的培养及其各类纤维素酶酶活的测定
2022年3-4月 测定不同的单一氮源以及复合氮源对里氏木霉产纤维素酶的影响
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