1. 毕业设计（论文）的内容和要求
本课题主要围绕安静浪漫的气氛抑或是西方特有的一些主题去设计，西餐是一种迥然不同于我国饮食文化的舶来品。由于中西文化的差异，西餐厅设计方案也有不同的风格。
本次的西餐厅是以田园农舍为主题的餐厅，当代人居生活环境渴望回归自然是一种时代潮流，以田园农舍为主题进行设计的酒楼饭店受到欢迎。植物软装饰、大厅内萦绕弯曲的小水道、楼顶灯具设计成玉米图案、墙上陈列草帽、马灯等物品，窗棂敞开，微风吹过，给人一种田野的味道。软装设计师将天然的木、竹、藤、麻作为设计主材，配合禄科木、压模混凝土等现代科技的产物，两者结合恰到好处。软装设计做到了景中有房，房中有景，房中有房，景中有景的融合。更加突出了生态餐厅以自然为主题的特色。
2. 实验内容和要求
1.门面设计不仅要新颖美观，有外国风情，要有艺术性，有点浪漫的情调。不要装饰的灰暗，阴森恐怖，让人望而生畏。
2.吧台可以正对门口，能在财位边上更好，要使人一目了然，便于客人和服务员沟通，有人情味。
3.收银台一般都是设在吧台的边缘，应在财位上，不宜设在流水位和空位上。
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3. 参考文献
1.《主题餐厅》，中国建筑学会室内设计分会编，华中科技大学出版社，2008
2.《主题餐厅设计与管理》，黄浏英编著，辽宁科技技术出版社，2001
3.《饭店世界》，上海社会科学院旅游研究中心，国内刊号：ISBN7-80707-094-3
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4. 毕业设计（论文）计划
2022.7.8师生互选名单公布，导师布置选题任务
2022.8.20调研报告
2022.9.3开题，确定设计主题
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