1. 1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等
1.查阅相关资料，对酸碱法以及加热法进行蛋白质的提取进行综述。
2.对文献中关于用酸碱法、加热法以及酸碱加热法进行归纳总结，先初步拟定出适合本课题的实验方案，再进行实际操作，摸索并修改工艺条件。
3.研究不同的pH值、加热温度对苜蓿蛋白提取率的影响。4.实验数据及结果要达到老师规定的要求，要保证数据的完整性及准确性。
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2. 参考文献（不低于12篇）
1 凌盛元.苜蓿制叶蛋白工艺[J].农村新技术,1994,(10):39.
2 高岩.苜蓿及其开发应用[J].中国饲料,1991,(5):12-14.
3 许曼驯,胡晓林,蒋晓峰.叶蛋白浓缩物的提取及饲鱼效果[J].饲料研究,1991,(3):10-13.
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