1. 毕业设计（论文）主要内容：
水果酸甜度的测量和评估是对水果生产和销售过程中相当重要的环节，对于保证消费者购买到适合自己的产品具有重要意义。
水果酸甜度的测量有损伤法和无损测量法，今年来，领用红外技术的无损检测法因为具有无损和速度快等优势逐渐得到很多商家和店家的青睐。
本毕业设计将总结现有的测量技术，并且对无损测量方法进行调查和总结，并进行初步设计，通过设计熟悉无损检测酸甜度的原理和设计方法，为以后从事相关设计打下基础。
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2. 毕业设计（论文）主要任务及要求
1. 查阅不少于15篇的相关资料，其中英文文献不少于3篇，完成开题报告。
2. 熟悉折射率法测量水果酸甜度的原理。
3. 掌握红外光谱法测量水果酸甜度的基本原理和设计方法。
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3. 毕业设计（论文）完成任务的计划与安排
第1-3周：查阅相关文献资料，明确研究内容，了解研究所需技术和工具，确定方案，完成开题报告。
第4-6周：水果酸甜度检测的技术调查和现状分析。
第7-9周：水果酸甜度的有损检测法和无损检测法的对比分析。
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4. 主要参考文献
1. 王敏等，近红外光谱技术在果蔬品质无损检测中的应用，中国农学通报，2010，26: 174-178.
2. 韩东海，用X射线自动检测柑橘皱皮果的研究，农业机械学报，1998,29: 97-101.
3. 韩东海等，日本的水果分级检测高新技术，世界农业，2000.12: 27-30.
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