1. 毕业设计（论文）的内容和要求
本文拟以“餐饮行业内部控制存在问题及其改进方案研究——以海底捞为例”，对于餐饮行业存在的问题进行了一系列的分析，随着科技日益发展，我国餐饮企业的数量快速增长，对我国的经济产生了重要的影响，但是随着餐饮行业竞争的加剧，国家政策出台的影响，餐饮行业的消费早已今非昔比，餐饮行业利润的提升空间显得格外狭窄，在利润空间上早已大不如从前，如今的餐饮行业已是微利时代。在这样的大背景下，改进餐饮企业的内部控制格外重要，各大餐饮企业要想在众多餐饮企业中脱颖而出，就必须要用科学的管理方法来降低生产的成本和费用，提高自身的竞争力。本文以海底捞为例，深入研究海底捞的内部控制现状，通过对企业内部利润表和成本构成的财务数据进行分析。就餐饮行业内部控制的管理缺陷和改进措施进行了一些简单探讨，为餐饮行业日后的管理控制提供一些思路。
2. 实验内容和要求
1. 1.计划进行的工作：搜集资料数据，了解餐饮企业的现状等
2. 2.对各项工作的要求：
（1） （1）在搜集数据方面，尽可能多的搜集关于餐饮行业内部控制的资料（主要以海底捞为典型代表），做好总结概括
3. 参考文献
[1]肖涛琴.KRR餐饮公司营业成本控制的研究[D].2015.
[2]王俊珍.饭店餐厅成本管理的几种方法分析[J].北方经贸，2015（05）：285-287.
[3]胡晓玲.高端餐饮行业内部控制的研究[J].财政监督，2014（3）:58-59.
4. 毕业设计（论文）计划
1．2022年11月—2022年1月 收集资料，确定选题，填写选题表和任务书，撰写初稿
2．2022年2月—2022年4月 初稿交指导老师审阅，填写中期检查表，完成中期检查
3．2022 年4月1日—2022年4月20日 在指导教师指导下修改初稿
以上是毕业论文任务书，课题毕业论文、开题报告、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。
