1. 毕业设计（论文）的内容和要求
本论文拟以“小型餐饮企业成本控制的研究——以淮安龙凤呈祥有限责任公司为例”为题，将从“小型餐饮企业成本控制的问题”角度展分析，拟解决“小型餐饮企业对原材料采购、生产、以及商品销售和管理等环节成本控制的漏洞”问题，提出“设立完善监督机制、建立健全奖惩机制、提升管理者和相关从业人员素质”等相关对策。
2. 实验内容和要求
本课题拟分析“小型餐饮企业成本控制的目标”，“小型餐饮企业成本控制的问题及漏洞”，“解决小型餐饮企业成本控制问题的对策”，从而完成论文预期目标。
3. 参考文献
[1]吴天倩.小型餐饮企业成本控制研究[D].安徽财经大学,2017.
[2]杨宇.浅谈小型餐饮企业成本管理[J].现代营销(下旬刊),2016,07:49-50.
[3]樊黎明.论小型餐饮企业的成本控制[J].现代经济信息,2013,11:156.
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4. 毕业设计（论文）计划
1. 2022年1月，收集资料，确定选题，填写选题表和任务书，撰写初稿。
2. 2022年2月-4月，初稿交指导老师审阅，填写中期检查表，完成中期检查。
3. 2022年4月11日-4月30日，在指导教师指导下修改初稿。
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