1. 毕业设计（论文）主要内容：
1.小规模餐饮企业品牌建设的重要性
2.小规模餐饮企业品牌建设的重要影响因素
3．小规模餐饮企业品牌建设中存在的困难与问题
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2. 毕业设计（论文）主要任务及要求
1．查阅不少于20篇的相关文献，其中英文资料不少于2篇，2010年以来的期刊不少于10篇，完成开题报告；
2．论文字数在20000字以上，严格按论文写作进度计划与毕业论文写作规范，独立完成学位论文写作，完成各阶段任务；
3．资料新颖、数据可靠、理论联系实际，观点明确，论证合乎逻辑；
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3. 毕业设计（论文）完成任务的计划与安排
1、第四周前完成：学生上传开题报告，指导教师对开题报告进行评阅审核；2、第四周至第十四）：学生至少每三周上传一次阶段性报告，指导教师进行评阅、督促；2、第十一周前完成：学生上传论文初稿，指导教师进行评阅修改。
3、第十四周前完成：学生上传所有的阶段性报告，指导教师完成检查、评阅；4、第十五周前完成：学生上传论文终稿和最终成果，由指导教师和评阅教师完成评分；5、第十六周前完成：学院制定答辩安排，分配答辩小组，务必完成答辩任务，同时在毕业设计管理系统录入答辩记录和答辩成绩；6、第十七周前完成：发布学生毕业设计（论文）的最终成绩；
4. 主要参考文献
[1]创造成功的餐饮品牌华瑞创业管理咨询公司-民主与建设出版社-2003–
[2]品牌战略和管理宋永高-浙江大学出版社-2003
[3]品牌文化战略研究朱立-经济科学出版社-2006-
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