1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等
以麦当劳和肯德基为代表的快餐业标志着标准化和连锁经营的成功。
而本土的大娘水饺具有一定的本土特色。
但经营上与麦当劳相距甚远。
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2. 参考文献（不低于12篇）
| 从麦当劳的经营策略看中国快餐的发展 | 王晓丽,肖妮 | 台声.新视角（期刊） | 2005年01期 |
| 大娘水饺独特的市场定位和经营策略 | 沈艳丽 | 淮北职业技术学院学报 | 2010年第9卷第6期 |
| 撑起中国快餐业的一片天记江苏大娘水饺餐饮有限公司 | 闫宏;孙海原 | 中国经济快讯 | 2001年22期 |
| 中餐西做 大娘水饺连锁记 | 吴文彬 | 今日财富 | 2007年03期 |
| 大娘水饺的经营之道及对我国餐饮企业的启示 | 扶元广 | 现代商业（期刊） | 2008-6-1 |
| 中式快餐店满意度模型的实证研究 | 王晓伟; 李兴国; 钟金宏 | 价值工程 | 2012-01-08期刊 |
| 中国快餐的研究进展 | 杨铭铎; 张良胤 | 食品科学 | 2009-12-01期刊 |
| 从快餐行业毗邻选址引发的战略思考以大娘水饺毗邻麦当劳为例 | 白璐 | 市场周刊 | 2010-8-15 |
| 基于波特五力模型对中式快餐业发展的研究 | 王军；王海燕 | 黑龙江对外经贸 | 2009-1-25 |
| A Value-Based and Multi-Level Model of Macro Economies | Marcel van Marrewijk | Technology and Investment | 2010年第01卷,第01期 |
| Sustainable supply chain management: evolution and future directions | Craig R Carter；P Liane Easton | International Journal of Physical Distribution Logistics Management | 2011年第41卷，第01期 |
| Green labels and sustainability reporting: Overview of the building products supply chain in Italy | Gian Andrea Blengini；Deborah J Shields | Management of Environmental Quality: An International Journal | 2010年第21卷，第04期 |
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