1. 毕业设计（论文）的内容和要求
1、透彻分析餐饮业人员管理的现状，找出其暴露出的问题；2、针对问题，利用人力资源管理知识与实际相结合，力求改善餐饮业经营状况；3、为餐饮业的发展提出可行性建议。
2. 实验内容和要求
内容：通过调查了解我国餐饮业如今的发展状况，到底存在哪些问题，发展存在哪些阻碍，怎样解决这些问题，以及餐饮业今后发展需要注意哪些问题，为今后发展指明出路。
要求：问题分析力求详细，突出重点；解决问题策略必须有针对性和可行性；注意理论与实际问题结合。
3. 参考文献
薛丽.餐饮行业人员流动问题研究[J].中小企业管理与科技.2011（12）张焕.对当前我国餐饮业服务人员流失原因及对策分析[J].魅力中国.2011(9)王文松.我国餐饮业的现状、问题及对策分析[J].集团经济研究.2007（10）高如峰.论餐饮企业中厨房人力资源管理的作用[J].人力资源管理（学术版）.2009（2）孙晓君.浅谈餐饮企业员工激励[J].时代经贸.2012（5）曲晓婧.餐饮企业员工激励探析[J].现代商业.2009（15）马卓亚.餐饮企业人力资源管理分析及对策研究[J].经管视线.2010(13)
4. 毕业设计（论文）计划
2022年3月10日开题3月10日至3月30日填好完成任务书3月30日至4月25日完成初稿4月25日至5月10日修改定稿5月之后安排答辩
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