国内烘焙业市场的转型策略分析——以南京地区为例任务书

 2022-03-15 20:15:16

1. 毕业设计(论文)的内容、要求、设计方案、规划等

从上世纪80年代初起步,中国烘焙业经历了20余年的发展历程,战场上的幸存者如今必须面对贴身肉搏的困局。

虽然据权威调查显示,近几年我国烘焙业一直保持在10%以上的增长速度,产业规模至2013年预计达1300亿元人民币,但业内人士指出,这一数据主要针对的是全国,尤其是三、四线烘焙产业尚未大力开发的潜力城市,而在上海、南京等烘焙产业起步较早的城市,市场已经趋于饱和状态。

即使是克莉丝汀这样的行业巨头,其2012年上半年财报也曾显示亏损1878万元,2012整年年报则显示净利润大跌79.04%。

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2. 参考文献(不低于12篇)

[1]鞠惠冰.星巴克事件与全球化商品美学的扩张[J].新闻知识,2014,(10):15-17.DOI:10.3969/j.issn.1003-3629.2014.10.005.

[2]胡彦蓉,刘洪久.顾客体验价值影响因素研究以星巴克咖啡为例[J].统计与信息论坛,2013,28(3):107-112.DOI:10.3969/j.issn.1007-3116.2013.03.018.

[3]朱燕.星巴克走向世界以及在中国的营销策略分析[J].现代商业,2013,(19):68-69.DOI:10.3969/j.issn.1673-5889.2013.19.021.

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