1. 毕业设计(论文)主要内容:
分析餐厅成本类型及特点,掌握餐厅食品原料成本控制、人工成本控制、经营费用控制的方法,通过系统分析和设计,实现原料采购控制、食品储存控制、食品定期盘存、库存原料计价和发放等科学的成本控制。
以Visual Studio 2010为系统开发工具,基于B/S模式,选用SQL Server 2008作为数据库管理系统,运用所学的相关专业知识对系统进行分析、设计和实施,最终实现一个功能相对完善、界面友好和易于操作的系统,完成毕业论文的撰写。
2. 毕业设计(论文)主要任务及要求
(1)根据指导老师下达的毕业设计任务,在毕业设计开始后三周内独立完成开题报告;
(2)通过各种调查调研方法,结合数字图书馆的文献综述,分析设计系统的功能需求,进行详细的系统分析和系统设计;
(3)用自己熟悉的开发工具和数据库完成系统的开发;
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3. 毕业设计(论文)完成任务的计划与安排
2015.12.30之前:完成毕业设计选题;
2016.03.20之前:结合选题和任务书的目标要求,完成开题报告撰写;
2016.05.23 之前:完成系统的设计和实施、提交论文初稿;
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4. 主要参考文献
(1)王天佑. 饭店餐饮管理(第3版). 清华大学出版社,2015.
(2)陈志超. 酒店餐饮管理系统分析与设计. 昆明:云南大学,2012.
(3)黄梯云. 管理信息系统(第4版). 高等教育出版社,2014.
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