1. 毕业设计（论文）的内容和要求
1、本课题要对白莲子不同浓度乙醇提取液的抗氧化活性进行研究。目的是为合理利用白莲子及为它的产品的开发提供理论依据。
2、通过本课题可提高学生的课题设计能力与实验操作能力，提高对理论知识的理解。同时又要通过书写论文、课件制作、论文的答辩提高其书写能力、课件制作能力、语言表达等应用能力。2. 实验内容和要求
1.内容：分别用不同浓度乙醇作为提取剂使用回流提取法对白莲子磨粉进行提取，用紫外/可见分光光度计法测定白莲子不同浓度下的乙醇提取液并对其用超氧负离子自由基、DPPH自由基和羟基自由基清除法进行抗氧化活性试验；完成毕业论文的书写及答辩。
2.要求：自己查阅资料，设计课题，实验研究，书写论文，制作课件，论文答辩，提高各种能力。3. 参考文献
[1]HALLIWELLB,GUTTERIDGEJMC.Freeradicalsinbi-ologyandmedicine[M].Oxford:Charendonp ress,1985.
[2]彭长连,陈少薇,林植芳,等.用清除有机自由基DPPH活性法评价植物抗氧化能力[J].生物化学与生物物理进展,2000,27( 6):658-661.
[3]周嘉伟.衰老的自由基学说与抗衰老中药的研究[J].天津药学,1997,9(2):41-44.
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4. 毕业设计（论文）计划
2022年11月9-27日：此段时间进行课题的选题以及查阅相关文献，在老师的指导下进行课题的可行性分析。在大量资料收集的基础上，进行课题的实验设计，经老师修改后确定实验方案。
2022年12月2日：由系教学指导委员会审批。
2022年12月~2022年4月：进一步完善实验方案，签订任务书。进入方案的实施阶段-----进行白莲子的处理和提取，进行抗氧化活性试验。
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