1. 毕业设计（论文）的内容和要求
（1）了解不同发酵程度的酵母菌和枯草芽孢杆菌对常用饲料原料的抗性淀粉含量的影响效果；（2）了解酵母菌、枯草芽孢杆菌影响常用饲料原料抗性淀粉含量的方法与原理；（3）通过试验了解如何更好的控制常用饲料原料中抗性淀粉的含量；（4）通过对试验原理的探究探讨如何更好的利用微生物技术实现常用饲料原料中所需物质的定向增产。
2. 实验内容和要求
任务内容： 利用分光光度仪测定各已知浓度的葡萄糖溶液的OD值并绘制成葡萄糖标准浓度曲线。
再测定酵母菌和枯草芽孢杆菌各发酵时间段的常用饲料原料的OD值，与葡萄糖标准浓度曲线进行对比，计算出所含抗性淀粉含量。
得出酵母菌和枯草芽孢杆菌对常用饲料原料抗性淀粉含量的影响情况。
3. 参考文献
[01]吴晖, 卓林霞, 解检清, 等. 发酵条件对枯草芽孢杆菌发酵豆粕中的蛋白酶活力的影响[J]. 现代食品科技, 2008(10):973-976.[02]宾石玉, 印遇龙, 李铁军, 等. 谷物中抗性淀粉含量的测定[J].饲料研究, 2006(5):30-31.[03]王春华. 酵母发酵异常的因素与控制措施[J]. 现代食品, 2015(15):69-71.[04]王长军, 郭俊杰, 连喜军. 酵母菌发酵生淀粉提高马铃薯淀粉回生率机理研究[J]. 粮食加工, 2014(02):42-45.[05]王伟伟, 安晓萍, 王哲奇, 等. 酵母菌发酵玉米加工副产物发酵条件的研究[J]. 饲料研究, 2014(13):12-15.[06]张秋华, 张敏. 酵母菌发酵杂粕生产生物菌体蛋白饲料初探[J]. 中国饲料, 2010(02):32-34.[07]寇芳, 康丽君, 张莉莉, 等. 酵母菌与乳酸菌发酵对小米淀粉粘度的影响[J]. 食品工业科技, 2016(13):58-62.[08]白延琴, 辛小玲, 来有志, 等. 枯草芽孢杆菌的分离筛选[J]. 畜牧兽医杂志, 2013(02):24-27.[09]姚小飞, 叶璐, 赵世敏. 枯草芽孢杆菌的选育及其发酵豆粕的工艺条件研究[J].安徽农业科学, 2010(16):8476-8478.
[10]卓林霞, 吴晖, 刘冬梅. 枯草芽孢杆菌发酵豆粕产蛋白酶优化试验研究[J]. 粮食与饲料工业, 2009(02):32-35.
[11]邓露芳, 范学珊, 王加启. 枯草芽孢杆菌固体发酵豆粕条件的优化[J]. 中国畜牧兽医, 2012(05):110-114.
4. 毕业设计（论文）计划
1、根据实验题目获取资料数据：3月1日~3月9日2、确定论文大纲：3月10日~3月19日3、测定各原料OD值：3月 1日~4月 1日： （3月 1日~3月10日测定枯草芽孢杆菌095、506、枯草3 24h/48h/72h/96h发酵的原料） （3月11日~3月20日测定热带假丝酵母、马克斯克鲁维酵母、酿酒酵母 24h/48h/72h/96h发酵的原料） （3月21日~3月31日测定乳酸菌764、809 24h/48h/72h/96h发酵的原料） （3月31日~4月 1日测定五种原料原始OD值）4、撰写论文初稿：4月2日~4月20日6、论文中期检查：4月21日~4月26日7、论文修改阶段：4月27日~5月3日8、论文评审阶段：5月5日~5月14日9、论文答辩阶段：5月15日~5月25日
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