1. 毕业设计（论文）的内容和要求
1． 文献综述通过查阅文献和网上的资料，了解本课题相关研究的进展，实验的方式、方法以及取得的成果。
2． 主要仪器设备和材料介绍了本实验的主要实验仪器和设备及试验所需的用品。
3． 实验路线系统阐述了本实验的实验路线。
2. 参考文献
[1].张庆睦,张秉东.从辣椒中提取辣椒精[J].食品科学,1989,(3):16.[2].高文涛.从辣椒中提取辣味剂和色素的研究[J].化工时刊,1995,(1):25-26.[3].任召言,张慧,刘玉申.辣椒精的精制及辣椒素的HPLC测定[J].中国食品添加剂,2002,(1):75-77[4]Kisgyorgy Z,Ochoa-Alejo N.Plant cell Rep. 1990,8(10):617-620.[5].邱建生,张颜雄,刘铁柱.辣椒提取物的开发与应用[J].精细与专用化学品,1999,(23):14-16.[6]. 张庆睦,张秉东.从辣椒中提取辣椒精[J].食品科学,1989,(3):16.[7].高桥崧.日本天然色素市场动向[J].食品工业,1996,(3):35-36.[8].张志栋.辣椒碱的研究进展[J].天津药学,1997.9(2):24-26[9].组织编写.中国化工产品大全[B].化学工业出版社,QC004.[10].Jurenitsch J.Leinm Uller R.Quanitfication of nonylic acid ranilly Lamide and other capaicinoids in the pugent principle of capsican fruits and preparation by gas liquid chromatography on glass capillary collum[J].J chomalogr,1980,189:389[11].中药辣椒中辣椒素和辣椒红色素的提取[J].中草药,1994,25(5):276.[12].陈来同等.41种生物化学产品生产技术[B].金盾出版社,1994:258-260.[13].特许公报88.192392(CA110:152847).[14].Iwai kazuo ,Tetsuya Suzuki,Hideshi Fujiwake,et al.Formation and accumulation of enzymes involved in capsaicin biosynthesis in callu tissue and fruits of chilli pepper[J].Agric.Biol.Chem,1979,43:2493-2498[15].Kaga. Haruni.A facile procedure for synthesis of capsaicin[J].Org Chem,1991,54(14):3477-68.
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