1. 毕业设计（论文）的内容和要求
L-乳酸作为一种重要的有机酸，广泛应用于食品、医药、日用品、化工等领域， 尤其是L-乳酸聚合物在生产可降解聚合物的研究已成为全球关注热点。随着L-乳酸应用范围的不断扩大， 开发光学纯度高、产量高、转化率高和适于发酵生产工艺要求的优良菌株，降低其生产成本受到目前乳酸生产企业高度关注，L-乳酸生产菌种的选育成为重要研究课题。
本课题难易适中，具有一定的工作量，能满足对本科毕业的要求。在实验中，主要锻炼本科生的动手能力及综合思考的能力，而对于实验所需要的实验条件，本实验室能够满足。
2. 参考文献
[1] 钱志良，胡军，雷肇组.乳酸的工业化生产、应用和市场[J].工业微生物， 2001，31(2)：49．
[2] 乔长晟，汤凤霞．乳酸的生产及研究现状[J]．宁夏农学院学报，2001，22(3)：76．
[3] 白冬梅，班睿．反相高效液相色谱法测定米根霉乳酸发酵液中的乳酸[J]. 色谱，2O00，18(6)：527528．
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