1. 毕业设计（论文）的内容和要求
一、毕业设计的主要内容：
在查阅整理资料的基础上，结合目前国内外果胶生产技术的发展现状，对一年产10000吨果胶生产线的工艺设计。首先确定这条年产万吨果胶生产线其产品规模为食品级和工业级果胶比例为4：1，在此基础上确定葫芦巴籽果胶生产的工艺流程及其主要技术参数，画出带控制节点的工艺流程图，在此基础上运用自己在生化工程工艺设备方面的知识，结合提取工艺数据来进行物料和能量方面的衡算。通过工艺计算进行标准设备选型、非标设备设计，同时对车间设备进行布局，画出车间平面布置图，撰写工厂设计说明书。
二、毕业设计的具体要求：
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2. 参考文献
[1] 陆振东.化工工艺设计手册[M].济南：化工工艺出版社,1996.
[2] 吴思方.发酵工厂工艺设计概论[M].北京：中国轻工业出版社,1995.
[3] 沈自法,唐孝宣.发酵工厂工艺设计[M].上海：华东理工大学出版社,1994.
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