全文总字数：4117字
1. 毕业设计（论文）的内容和要求
虾蟹壳中含有诸多高附加值物质，如几丁质、蛋白质、脂质及虾青素等。
其中，几丁质是由N-乙酰氨基葡萄糖聚合而成的多糖，在自然界中以α、β、γ三种构型存在，α-几丁质为其最主要的构型[1]。
几丁质在许多领域发挥着重要作用。
2. 实验内容和要求
1.几丁质酶基因的挖掘通过结合Chitinibacter sp. GC72全基因组测序及胞外酶蛋白质谱的分析，挖掘出几丁质降解过程中的关键基因，该部分委托苏州普泰生物公司及南京金斯瑞生物公司完成。
2.几丁质酶的异源表达以Chitinibacter sp. GC72基因序列为模板设计引物，通过PCR技术获得几丁质酶核酸序列，将其连接至线性化的pET28a( )空载上，并导入BL21(DE3)中进行表达。
3.几丁质酶的酶学性质探究(1)步骤2中发酵液离心收集菌体备用；(2)使用AKTA蛋白纯化仪纯化步骤(1)中蛋白；(3)探究几丁质酶的酶学性质，确定其最适温度及pH；(4)几丁质酶协同机制的探究在体系中复配不同类型、比例的几丁质酶，确定其最适添加比，最后将复配得到的最优比的酶系混合物，应用于几丁质的降解研究中。
3. 参考文献
[1] Xia W S, Liu P, Zhang J L, et al. Biological activities of chitosan and chitin ligosaccharides. Food Hydrocolloid. 2011,53(25):170-179.
[2] 刘星. 几丁寡糖联合顺铂对肺癌A549细胞及其移植瘤的影响[D].辽宁中医药大学,2017.
[3] Ikeda I, Sugano M, Yoshida K, et al. Effects of chitosan hydrolysates on lipid absorption and on serum and liver lipid concentration in rats. J. Agri. Food Chem.1993,41(8): 431-435.
4. 毕业设计（论文）计划
起讫日期 设计（论文）各阶段工作内容2020.12.12-12.20 选题，与导师讨论题目2020.12.31 导师下达任务书2020.12.31-2021.1.10 根据任务书要求，查找相关文献资料 2021.01.11-2021.01.23 提交开题报告和文献翻译2021.01.23-05.23 完成试验并提交论文第一稿2021.05.24-05.27 根据导师意见修改论文第一稿，完成并提交第二稿2021.05.28-06.1 根据导师意见修改论文第二稿，完成并提交第三稿2021.06.1-06.7 完成论文的审阅，准备答辩
以上是毕业论文任务书，课题毕业论文、开题报告、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。
