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1. 毕业设计（论文）的内容和要求
1.毕业论文的研究内容鼠李糖脂主要是由假单胞菌代谢合成的一种糖脂类生物表面活性剂，它属于阴离子表面活性剂，是目前研究时间最长的一类生物表面活性剂[1]。
通过微生物发酵合成的鼠李糖脂还具有抗菌、抗病毒等活性[2]。
鼠李糖脂是由Jarvis和Johnson于1949年首次报道和描述的[3]，鼠李糖脂并不是由一种结构构成，而是由多种同系物组成的混合物，在过去的报道中已经发现高达60多种不同结构的鼠李糖脂[4]，主要分为单糖脂（mono-rhamnolipid）和双糖脂（di-rhamnolipid），其亲水端是由1～2个鼠李糖结构构成，憎水基团由1～2个具有不同碳链长度的脂肪酸构成（如图1-1）。
2. 实验内容和要求
1、实验内容1)培养基的配制、灭菌以及基本的菌种发酵培养。
2)学习实验过程中需要用到的软件2、实验要求1)掌握菌种发酵培养等实验操作，具备一定的数据处理和分析总结能力。
遵守实验室规章制度，安全使用实验室
3. 参考文献
1. Mueller MM, Kuegler JH, Henkel M, Gerlitzki M, Hoermann B, Poehnlein M, et al. 2012. Rhamnolipids-Next generation surfactants? Journal of Biotechnology. 162: 366-380.2. de Jesus Cortes-Sanchez A, Hernandez-Sanchez H, Eugenia Jaramillo-Flores M. 2013. Biological activity of glycolipids produced by microorganisms: New trends and possible therapeutic alternatives. Microbiological Research. 168: 22-32.3. Jarvis F, Johnson M. 1949. A glyco-lipide produced by Pseudomonas aeruginosa. Journal of the American Chemical Society. 71: 4124-4126.4. McClure CD, Schiller NL. 1996. Inhibition of macrophage phagocytosis by Pseudomonas aeruginosa rhamnolipids in vitro and in vivo. Current microbiology. 33: 109-117.5. Surfactants IB, Glycolipids A, Surfactants VY, Surfactants VF. 1987. Structure and Properties of Biosurf actants. Biosurfactants and biotechnology. 25: 21.6. Wang Q, Fang X, Bai B, Liang X, Shuler PJ, Goddard III WA, et al. 2007. Engineering bacteria for production of rhamnolipid as an agent for enhanced oil recovery. Biotechnology and bioengineering. 98: 842-853.
4. 毕业设计（论文）计划
起讫日期 设计（论文）各阶段工作内容 备 注12．16~1.15 文献查阅及资料研读 1.16~2.17 确定实验方案及开题报告写作 2.18~2.28 鼠李糖脂菌株的活化及保藏 3.1~4.30 鼠李糖脂的发酵优化及检测 5.1~5.31 实验结果分析
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