1. 1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等
开题报告要求研究(设计)的目的与意义、国内外同类研究（设计）的综述、课题研究（设计）的内容、研究（设计）方法、研究计划等。国内外同类研究（设计）的概况综述中要求两篇以上的外文参考文献。题目内容及要求 ①原料： 麦芽70%，30%大米 ②产量60000 t/a 苦瓜生啤酒 ③工艺流程论证 ④物料、热量衡算 ⑤设备设计、选型 ⑥经济核算
实验、数据及图纸要求
① 遵守实验室规则，实验要认真，必须严格按照实验规则做实验
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2. 参考文献（不低于12篇）
原则上毕业论文第一手文献（阅读过全文的）不少于30篇，外文不少于3篇。毕业设计文献数量要达到学校规定要求。文献要按照核心期刊的标注，顺序如作者，题目，期刊名，卷（期），年，页码。参考文献要与论文相关性强、联系紧密。1.蒋中华，生物分子固定化技术及应用，北京：中国轻工出版社，2001
2 .章克昌，酒精工业手册，北京：中国轻工出版社，1995
3.③CA（美国化学文摘）
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