1. 1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等
1.内容及要求
（1）学习微生物学相关知识；第1-2周
（2）建立抗菌试验模型，掌握微生物的基本操作；第3-4周
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2. 参考文献（不低于12篇）
[1]耿飞,王伟,周涛. 乌梅提取液对李斯特菌的抑菌机理[J]. 食品科学,2011,15:88-93.
[2]刘梦茵,刘芳,周涛,诸永志,徐为民. 乌梅提取物对蜡状芽孢杆菌的抑菌机理研究[J]. 食品科学,2012,01:103-105.
[3]唐艳,邓尚贵,张宾,黄薇. 乌梅提取物脱色工艺及其抑菌机理的初步研究[J]. 中国食品学报,2012,05:102-109.
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