1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等
研究内容： 1、蛹虫草可溶性固形物酶法提取工艺； 2、杏鲍菇可溶性固形物酶法提取工艺； 3、金针菇可溶性固形物酶法提取工艺。
具体要求： 1、前言: 叙述食用菌水溶性活性成分和营养成分的提取研究概况，主要对蛹虫草、杏鲍菇和金针菇等3种食用菌的研究现状进行分析，包括这些资源的重要经济和保健价值、各种水溶性成分如活性成分多糖和营养成分氨基酸等、各种提取方法的优缺点。
重点关注酶法提取的最新研究进展，包括其在核苷类、多糖等提取的应用前景及存在的问题。
2. 参考文献（不低于12篇）
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