1. 1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等
研究目的：本课题在实验室前期工作的基础上，对工业制木聚糖进行脱盐处理并对盐的脱除率进行分析，在脱盐的基础上对木聚糖进行酶解以获得低聚木糖。研究目标：以木聚糖为原料进行脱盐酶解，为工业制备低聚木糖提供科学依据。
研究内容：
（1）工业制木聚糖产品的组分分析：木糖、低聚木糖、总盐含量测定及三素分析。
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2. 参考文献（不低于12篇）
[1] 刘亚利,刑贞召,翟蒲荣.低聚木糖对仔猪生产性能和肠道菌群的影响[J].西北农业学报, 2009,18(6): 63-65.
[2] 尤新,功能性发酵制品,北京,中国轻工业出版社,2001.
[3] 郑建仙,耿立萍,功能性低聚糖析论,食品与发酵工业,1997,23(1):39～46.
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