1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等
前言应包括研究背景意义、国内外研究现状、趋势、存在的问题和课题的立体依据。
需要广泛查阅与课题有关的文献，充分掌握一手、二手资料，运用恰当充分。
确定该论文研究的理论基础或依据。
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2. 参考文献（不低于12篇）
[1] 李志军, 王敏, 李家飚. 安琪耐高温酿酒高活性干酵母在酒精浓醪发酵中的应用[J]. 酿酒科技, 2004, (1): 91-93.
[2] 邵伟, 乐超银, 涂志英. 安琪果酒酵母生长特性研究[J]. 酿酒科技, 2006, (10): 40-42.
[3] 熊许洁, 徐勇, 张晓燕, 勇强, 余世袁.休哈塔假丝酵母乙醇发酵性能的研究[J]. 微生物学杂志, 2011, 31 (6): 48.
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