1. 1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等
1、总体要求
进行毕业设计的时间为16周。学生依据导师给定的选题，能编写符合要求的设计说明书，独立进行资料的收集、加工与整理，能综合运用科学的理论、知识和技能，进行必要的实验、测试、分析，解决设计问题，正确绘制有关图表，独立撰写并答辩。
2、设计内容及具体要求
[主要包括对前言、环境概况、设计依据、设计立意、总体设计及功能、规划、附图、附表等的要求]
开题报告要求 研究(设计)的目的与意义、国内外同类研究（设计）的综述、课题研究（设计）的内容、研究（设计）方法、研究计划等。国内外同类研究（设计）的概况综述中要求两篇以上的外文参考文献。 题目内容及要求 ①原料： 麦芽60%，40%大米 ②产量：60000 t/a 纯生啤酒 ③工艺流程论证 ④物料、热量衡算 ⑤设备设计、选型 ⑥经济核算 实验、数据及图纸要求 A、图纸要求 ① 工艺流程图 ② 主体设备图 ③ 车间平面布置图 ④ 车间立面布置图 B、实验、数据及说明书要求 （1）参考文献和引用的工艺参数要标明出处； （2）计算参数标注清楚、计算步骤详实，结果准确； （3）图纸绘制规范、整洁、美观； (4) 设计说明书摘要言简意赅，并有相应的英文对照； (5) 设计说明书书写符合规范； (6) 交设计说明书打印稿及电子文本。 |
2. 参考文献（不低于12篇）
1. 吴思方，发酵工厂工艺设计概论，中国轻工业出版社，1995
2 .章克昌，酒精工业手册，北京：中国轻工出版社，1995
3.CA（美国化学文摘）
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