1. 毕业设计（论文）的内容和要求
优化碱性蛋白酶生产菌ZD-5的生长和产酶条件。
2. 实验内容和要求
内容：本课题以ZD-5作为研究对象。主要是对碱性蛋白酶产生菌ZD-5的生长条件和产酶条件进行优化研究。分别从碳源、氮源、碳氮比、NaCl、培养基的初始pH五方面研究ZD-5的生长条件。从碳源、氮源、起始pH 、接种量、碳氮比几方面对其产酶条件进行优化。
要求：熟悉实验各项流程，实验操作。严格认真地按实验设计与方法进行操作，态度严谨，内容要实事求是。
3. 参考文献
[1] Banerjee C Us, Sani R K, Azmi W, et al. Thermostable alkaline protease from Bacillus brevis and its characterization as a laundry detergent additive[J]. Process Biochem, 1999, 35: 213-239.
[2]胡学智, 王俊. 蛋白酶生产和应用的进展[J]. 工业微生物, 2008, 38 (4): 49-61.
[3]张祁, 宁喜斌. 上海临港海域产蛋白酶海洋细菌的筛选及鉴定[J]. 食品工业科技, 2013, 34(03): 192-197.
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4. 毕业设计（论文）计划
2022.10.21－12.30： 选题，搜集参考资料并对资料进行分类与分析。
2022.01.01－02.20： 实验内容与方法的设计，熟悉试验流程。
2022.02.21－03.18： 培养ZD-5生产菌并对其进行生长条件的优化研究。
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