猕猴桃低温保鲜实验任务书

 2022-11-18 14:22:13

1. 毕业设计(论文)的内容和要求

探讨5%的苦桔液和3g/100mL漆蜡在低温下以及同样比例苦桔液漆蜡的复配对经1-MCP处理后的红心猕猴桃品质是否具有较好的效果。

2. 实验内容和要求

内容:

  1. 了解天然保鲜剂贮藏保鲜技术
  2. 探讨5%的苦桔液和3g/100mL漆蜡在低温下以及同样比例苦桔液漆蜡的复配对经1-MCP处理后的红心猕猴桃生理和贮藏品质的影响

要求:

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3. 参考文献

  1. 1_MCP处理对翠冠梨果实采后生理及贮藏效果的影响_刘康.
  2. 祝美云等, 不同采后处理对‘阿巴特’西洋梨果实冷藏后货架期品质的影响. 中国农学通报, 2015. 31(33): 第273-278页.
  3. 果蜡复合涂膜保鲜剂对荔枝贮藏效果研究_张姣姣.
  4. 吴翠平等, 果蜡复合涂膜对紫甘薯贮藏保鲜效果的研究. 四川农业大学学报, 2016. 34(1): 第73-77页.
  5. 果蜡涂膜对菱角采后品质和生理的影响_唐劲松.
  6. 老莹等, 天然抑菌剂的抑菌机理及其在果蔬保鲜中的应用. 食品与发酵工业, 2018. 44(09): 第288-293页.
  7. 李冬娜与马晓军, 天然植物抑菌成分提取及在食品保鲜中的应用进展. 包装工程, 2018. 39(13): 第71-77页.
  8. 植物精油对果蔬防腐保鲜作用研究进展_周晓薇.

4. 毕业设计(论文)计划

2022.9-2022.11文献查阅、实验

2022.4-2022.5 数据处理、论文写作

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