1. 毕业设计（论文）主要内容：
手性伯醇是一种非常重要的精细化学品和药物中间体，其不对称合成方法很少。从文献可以看出，面包酵母还原α, β-不饱和醛已有一些报导和应用，但是一直没有较为系统的研究和报导。关于α, β-不饱和醛的面包酵母还原仍未解决的问题有：
从诸多有关面包酵母催化不对称还原α,β-不饱和醛的报导中，发现一直没有关于面包酵母催化β-氯代苯基烯丙醛的不对称还原反应的系统研究和报导，关于α,β-不饱和醛的面包酵母还原仍有以下问题未解决：
2. 毕业设计（论文）主要任务及要求
（1）不同类型β-氯代烯醛底物的合成
β-氯代烯醛在香料、制药、日用化学品、饲料、造纸及食品加工等方面都有广泛应用,同时也是重要的有机合成中间体。本课题以一系列的β-氯代烯醛为底物，考察面包酵母对这类底物的还原情况。
（2）烯醛的生物催化反应考察
3. 毕业设计（论文）完成任务的计划与安排
第1－2周：查阅相关文献资料，明确研究内容，了解毕业课题的意义以及论文所涉及到的实验方法和技术方案，为课题顺利进行做前期大量的文献调研工作，确定方案，完成开题报告。
第3－9周：合成不同类型的烯醛底物，研究不同时间下，不同底物浓度下，不同酵母用量下面包酵母还原肉桂醛的结果。
第10－13周： 研究不同β-芳基上取代基对酵母还原反应的影响。
第14周：撰写毕业论文，交导师审阅，修改定稿。
第15周: 准备论文答辩。
4. 主要参考文献
[1] Huang Y-K, Zhang F-L, Gong Y-F. A convenient approach to (S)-2-ethylhexan-1-ol mediated by baker’s yeast. Tetrahedron Lett. 2005, 46: 7217-7219.
[2] Li N, Zhang F-L, Gong Y-F. Highly stereoselective bioreduction and one-way isomerization of 2-alkyl-4,4,4-tricholo-2-butenals. Tetrahedron Lett. 2007, 48: 1895-1898.
[3] Kaellstroem K., Andersson P. G. Asymmetric hydrogenation of trisubstituted alkenes with Ir-NHC-thiazole complexes. Tetrahedron Letters, 2006, 47(42): 7477-7480.
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