酵母质量对发酵过程中无机磷利用的影响任务书

 2023-05-21 16:10:20

1. 毕业设计(论文)的内容和要求

采用不同质量的酵母进行发酵实验,观察发酵过程中无机磷的利用,寻找合适的酵母用量。

2. 实验内容和要求

内容:1、磷标准曲线的制做,多次实验,获得较好的标准曲线。

2、采用不同质量的酵母进行发酵实验,观察酵母用量对发酵过程中无机磷利用的影响,寻找合适的酵母用量

要求:熟悉试验过程,实验操作中避免人为错误引起实验误差,有严谨的实验态度,实事求是,实验记录真实,完整,试验需要多次重复,以减少误差。

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3. 参考文献

[1]魏述众,年燕兰,关风梅,等.发酵过程中无机磷的利用的实验改进[J].实验技术与管理,1990,7(1):63-64

[2]范绍琼.生物化学实验教学四步分析法的探讨[J].卫生职业教育,2005,24(13):104-105

[3]毕金峰,魏益民.酵母发酵法在分离提纯低聚异麦芽糖中应用的研究[J].中国食品学报,2005,5(3):47-51

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4. 毕业设计(论文)计划

2022.11 -2022.12选题,查阅相关资料;熟悉实验内容与方法;准备试验所用的器材、试剂、材料等。

2022.12-2022.03 磷标准曲线的制作;用不同质量的酵母进行发酵实验,观察酵母用量对发酵过程中无机磷利用的影响,多次实验并记录相关实验数据。

2022.03-2022.04 试验数据初步整理。三月进行中期检查,对试验做阶段性总结,对试验中存在的问题查找原因并采取相应的解决措施。

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