1. 毕业设计（论文）的内容和要求
一是了解测量块茎类蔬菜过夜后亚硝酸盐含量的方法、步骤
二是了解常见块茎类蔬菜包括哪些品种？
三是学习到测定含量的实验操作，及一些实验仪器的操作，提升自我实验操作能力。
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2. 实验内容和要求
本课题的内容就是测量茎块类蔬菜过夜后亚硝酸盐含量的变化；要求：不同种类的蔬菜，亚硝酸盐含量是不一样的，测量实验操作需要仔细辨别好实验材料
3. 参考文献
张睿,刘妤,丁照耘.17种蔬菜亚硝酸盐含量测定及评价[J].甘肃农业科技 2012,9:24-25
黄建国,袁玲.重庆市蔬菜硝酸盐、亚硝酸盐含量及其与环境的关系[J].生态学报 1996,16(4):383-387
都韶婷,章永松,林咸永等.蔬菜积累的硝酸盐及其对人体的影响[J].中国农业科学 2007,40(9):2007-2014
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4. 毕业设计（论文）计划
2022年11.10-11.25 选择课题 2022年11.26-12.31 查阅资料，确定实验内容并设计实验方案 2022年01.01-04.17 准备实验材料并正式开始实验操作 2022年04.19-05.10 整理实验数据并处理、开始论文的写作 2022年05.11-05.15 论文定稿，准备答辩
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