1. 毕业设计（论文）的内容和要求
GB/T 5009.34-2003《食品中亚硫酸盐的测定》，是对食品中添加的亚硫酸盐类护色剂的残留物二氧化硫进行测定的方法，方法之一为蒸馏滴定法，适用于各类食品中二氧化硫残留量的测定。
但在日常工作总发现，有些样品，如香菇、枸杞，蒸馏液有较为明显的颜色，该颜色影响滴定终点的判断，造成检测结果的偏差。本课题，希望能够通过研究，寻找脱色的方法。
通过论文，要求了解食品中二氧化硫的不同测定方法；掌握选择实验条件的方法；熟悉蒸馏操作方法。
2. 参考文献
［1］王刚，贺东霞，李建成等.亚硫酸盐检测方法研究进展［J］. 农业机械 ， 2012，（04）：127-128.
[2] 陈健，耿安静，徐晓飞 .香菇多糖的过氧化氢脱色工艺研究［J］.食品工业科技，2010,03（31）：293-295.
［3］贾淑珍，王成忠，于功明. 香菇多糖脱色方法的研究［J］.食品科技，2007，06:113-115.
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